Détails du produit
Les grappes entières sont foulées au pied dans un calcatórium (bassin en granit) pendant 3 heures, suivies d'un pressurage dans un pressoir vertical. Le moût s'écoule par gravité dans des cuves en ciment situées dans une cave souterraine dans des conditions naturelles optimales de température et d'humidité. La fermentation spontanée a lieu sans contrôle de température. Élevé 1 an en cuve ciment.
Cépages:
Rabigato
Notes de dégustation:
Voir au-delà du regard. Le reflet dans le miroir. Sous le maquillage. Transformer les imperfections en vertus. Toucher la terre. Laissez-le glisser entre nos doigts et s'accrocher à nos pieds. Ressentez la morphologie avec votre langue, la roche avec votre palais, entendez le vent souffler, voyez le Côa couler en contrebas. Ce vin est la nature à l'état pur. Diamant brut.
Conseils de stocker et servir:
Température idéale de consommation 10 -12 ºC.
Pairing alimentaire:
Bon avec les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé