Détails du produit
Des meilleures parcelles de Quinta da Carregosa, les raisins ont été récoltés manuellement dans les parcelles qui présentaient une maturation plus équilibrée. Après une sélection manuelle minutieuse et des vendanges, les raisins sont soumis à un pressurage pneumatique extrêmement doux. Décantation à froid à 7°C pendant 48 heures. Des levures sélectionnées sont utilisées pour induire la fermentation alcoolique qui se déroule entre 09°C et 12°C pendant 30 jours minimum. Etape dans une cuve inox de petit volume.
Cépages:
Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Blanc verdâtre. Citron vert, pêche blanche et pétales de rose. Fruit frais, équilibre entre minéralité, structure et corps. Bonne concentration et complexité. Cela se termine long, tendu et très précis.
Conseils de stocker et servir:
Bouteille couchée, température ambiante avec petite plage de température (14ºC à 18ºC), humidité de 60% et à l'abri de la lumière. Servir à une température comprise entre 8ºC et 10ºC.
Pairing alimentaire:
Très polyvalent, il s'accorde bien avec les plats de viande épicés et les fruits de mer. Excellent à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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