Détails du produit
Parcelle de vignoble très ancien de Prado Novo, dans la paroisse de Vermiosa, sol argilo-calcaire avec veines de quartz, à 700 mètres d'altitude. Vendanges manuelles, foulage sans éraflage. Fermentation spontanée en cuves inox. Elevage avec bâtonnage jusqu'à la mise en bouteille fin février, suivi de 3 mois de vieillissement en bouteille.
Cépages:
Síria
Notes de dégustation:
Arôme très fin et élégant, notes d'agrumes fraîches avec des nuances florales. Bouche très ample et minérale, acidité engageante qui montre la fraîcheur des raisins d'altitude, fruité et minéral en harmonie avec des notes complexes provenant de l'élevage sur lies fines, finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Température de service entre 8 et 12°C. Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.
Pairing alimentaire:
Parfait avec du jambon ibérique et d'autres saucisses fortes et des fromages affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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