Détails du produit
Vinification:
Raisins cueillis à la main. Réception des raisins au chai avec éraflage complet et foulage immédiat. Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures entre 16-17ºC pendant 20 jours avec levures indigènes. Elevage sur lies fines batonnées en batonnage jusqu'à la mise en bouteille fin janvier, suivi d'un élevage en bouteille pendant 5 mois au chai.
Cépages:
Riesling
Notes de dégustation:
Arôme très intense et minéral avec des notes d'agrumes équilibrées avec des notes florales de roses. Grand volume en bouche, notes d'agrumes marquées par une acidité et une salinité vibrantes, finale persistante très fraîche et longue.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec les crustacés, les poissons gras et les fromages de chèvre affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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