Détails du produit
Les raisins frais à maturité idéale, cueillis à la main dans des caisses de 20 kg, sont transportés à la cave où ils subissent une sélection minutieuse, un égrappage et un foulage doux. Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique et le moût obtenu est décanté à 8ºc pendant 48 heures dans une cuve en acier inoxydable. La fermentation alcoolique s'est déroulée à une température contrôlée de 12ºc pendant 30 jours puis a été élevée pendant 12 mois en fûts de chêne français avec agitation des lies fines.
Cépages:
Síria
Notes de dégustation:
Robe agrume verdâtre, avec des arômes expressifs d'agrumes (pamplemousse) en parfaite harmonie avec des notes grillées et florales. En bouche, il présente beaucoup de volume et de structure, soutenu par une acidité vive et rafraîchissante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 8-10ºC.
Pairing alimentaire:
À déguster avec des plats aux saveurs fraîches tels que des salades, des fruits de mer et du poisson sur charbon de bois.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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