Détails du produit
Issu de vignobles d'environ 25-30 ans, plantés sur des sols de schiste, les raisins sont récoltés à la main et transportés dans de petites caisses de 25 kg. Une fois entièrement égrappés, foulés et soumis à un choc thermique. Le moût est pressé et décanté jusqu'à la clarté nécessaire, puis fermenté à une température comprise entre 16 et 18°C. Le vin a subi un collage et une stabilisation à froid avant la mise en bouteille.
Cépages:
Malvasia Fina,Síria,Gouveio
Notes de dégustation:
Belle couleur citron agrumes. L'arôme est propre, fruité, bonne densité aromatique, avec des fruits frais ressemblant à un abricot et à l'ananas. Bien que moins que l'an dernier, a de légères nuances de fruits tropicaux. En bouche, l'attaque est fraîche, fruitée et très savoureuse. D'une bonne acidité, il est très équilibré, possède une belle minéralité, soutenu par des saveurs de fruits frais et de prune avec des notes de grenade et de fruit de la passion. La finale est fruitée et très savoureuse.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 12 ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, peut accompagner les plats de poisson et certaines pâtes et fromages doux.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Wine Spectator Magazine;
. 85 points Revista de Vinhos;
. 16 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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