Détails du produit
Vinifié en barriques neuves de chêne français de 500 litres, dans lesquelles l'élevage prolongé au contact des lies fines a duré au minimum 9 mois. Elevage en barriques neuves de chêne français de 500 litres. Assemblage du millésime 2020 élevé 12 mois et du millésime 2021 élevé 6 mois.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
C'est un vin spécial, délicat, complexe et différent à la fois. L'harmonie entre la fermeté de la structure, la douceur du corps et l'intense complexité des arômes. La couleur est citronnée, brillante, avec de légers tons paille. Le nez est complexe, citrique, avec des notes de fruits blancs mûrs et de légers arômes floraux et de fruits jeunes, enrichis d'arômes grillés et sucrés avec une légère vanille et un "pain", apportés par l'élevage en bois avec bâtonnage. La texture en bouche est présente avec une acidité évidente, mais équilibrée avec un corps bien structuré, avec des tanins encore vifs, révélant leur potentiel en bouteille. Délicatement vibrant, avec fraîcheur et force, dans une finale longue et robuste, qui demande de la bonne gastronomie.
Conseils de stocker et servir:
Il s'agit d'un vin de longue garde avec une stabilisation naturelle. Il est naturel que des dépôts se forment dans la bouteille et il faut l'ouvrir avec précaution. C'est un vin surprenant qui peut gagner à être ouvert un peu avant d'être consommé. Servir à 8-10ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et en apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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