Détails du produit
Les raisins sont transportés jusqu'à la cave dans de petites caisses en plastique et subissent un processus de tri manuel rigoureux. Ils sont ensuite égrappés et pressés doucement. Le moût est transféré dans une cuve en acier inoxydable où il est maintenu à une température de 8 °C pendant 48 heures jusqu'à sa décantation. Le vin est ensuite transféré dans des fûts neufs de chêne français de 400 litres, où la fermentation alcoolique a lieu à une température contrôlée de 14 °C pendant une période de 5 semaines.
Cépages:
Viosinho,Rabigato
Notes de dégustation:
De couleur jaune paille, ce vin séduit par son arôme alliant agrumes frais, fruits à noyau, poivre blanc, notes grillées et une légère note florale. En bouche, il révèle une texture riche, avec un bon volume, une structure précise et une acidité très fine. Une finale tendue, profonde et complexe, équilibrée par une élégante sensation minérale.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille couchée à une température de 15°C. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les fruits de mer, les poissons frais grillés et les plats de viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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