Détails du produit
Soutirage du moût à 10°C. Fermentation en barriques neuves de chêne français. Elevage de 15 mois en barriques neuves de chêne français avec bâtonnage.
Cépages:
Avesso,Arinto
Notes de dégustation:
Couleur jaune paille. Arôme minéral avec des notes d'agrumes et de légères notes grillées très subtiles et de grande classe. Grande complexité et grande fraîcheur, avec des notes parfumées qui se répètent en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation recommandée 12º-14ºc. Conserver dans un endroit sec et frais à température constante. La bouteille doit être conservée en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les fruits de mer, toutes sortes de poissons et les sushis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. Commended Decanter World Wine Awards 2015 (Other vintages).
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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