Détails du produit
Les raisins sont vendangés à la main et transportés jusqu'à la cave dans de petites caisses. S'ensuivent un égrappage complet, un foulage, un pressurage et une décantation à froid en cuve inox. Le moût, parfaitement propre, est ensuite transféré dans une autre cuve inox où il fermente à une température contrôlée d'environ 15 °C jusqu'à élimination complète des sucres. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin repose en cuve inox avec bâtonnage jusqu'à sa mise en bouteille. Il y subit un léger collage aux agents minéraux, puis une filtration minutieuse avant la mise en bouteille afin de préserver tout son potentiel aromatique. Produit avec stabilisation naturelle.
Cépages:
Rabigato,Viosinho,Malvasia Fina
Notes de dégustation:
D'une robe claire, il présente des nuances d'agrumes. Ses arômes fruités, frais et jeunes, s'accompagnent de notes florales, d'agrumes, minérales et de légères notes tropicales. En bouche, il est frais, avec une bonne acidité et du corps, le tout combiné à une bouche fruitée et souple.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 8-10ºC. À boire jeune ou à conserver quelques années grâce à sa bonne acidité naturelle.
Pairing alimentaire:
Vin gastronomique, qui peut accompagner différents types de plats, tels que les fruits de mer et les poissons ou encore des plats de viande et de fromages plus légers.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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