Détails du produit
Les raisins, au stade idéal de maturité, sont récoltés manuellement et stockés dans une chambre froide pendant 12 heures, afin de préserver leurs caractéristiques. On procède ensuite à un égrappage partiel et à un foulage dans un pressoir, où se déroule une macération intense, avant et pendant la fermentation alcoolique avec pompage pour une meilleure extraction des pellicules. L'eau-de-vie de vin est ajoutée à la fermentation lorsque la quantité de sucres souhaitée est obtenue, créant ainsi un vin fortifié. Ce vin de Porto vieillit dans des cuves en chêne. Ce vin n'a pas subi de processus de stabilisation, il est donc possible qu'un dépôt naturel se forme dans la bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Il représente le style classique Vintage avec une couleur rubis profond et des tons grenat intenses, présentant des arômes de prune rouge et de figue compotée, associés à du chocolat noir et à une touche d'épices. En bouche, il est soyeux, dense, avec un corps bien structuré, des tanins riches et complexes et une finale fruitée et harmonieuse.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de conserver dans un endroit frais, à température constante (température idéale de stockage 12ºC), à l'abri de la lumière et en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Il doit être servi légèrement frais et décanté. Parfait à boire seul ou en accompagnement de fromages épicés, de glaces et de truffes au chocolat. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les quelques jours.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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