Quinta do Noval Vintage Porto 2011

Name: Quinta do Noval Vintage Porto 2011
Brand: Quinta do Noval
SKU: NVL0034
Price: 319.35 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

Quinta do Noval

Porto Vintage

(4) avis 5.0/5

97 pts Wine Spectator - Très séduisant. Belles notes florales fraîches au nez, beaucoup d'arômes délicats et complexes. Violettes. Merveilleuse pureté et précision fraîche du fruit. Concentration intense, mais délicate à la fois. Beaux tanins longs.

€ 319,35

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Politique de retour

17.5 pts Jancis Robinson 19 pts Revista de Vinhos 19 pts Vinho Grandes Escolhas 96 pts Wine Enthusiast 97 pts Robert Parker 97 pts Wine Spectator

Détails du produit

Vinification:
Les Portos Vintage ne sont déclarés que dans les grandes années (3 ou 4 ans sur une décennie) et uniquement lorsque les vins répondent aux normes rigoureuses de Noval. Tous les raisins proviennent du vignoble Quinta do Noval. Les raisins sont foulés au pied pour obtenir le moût, puis macèrent pendant la fermentation pour obtenir la meilleure extraction possible dans les lagares, les cuves traditionnelles en pierre de la Quinta. Il est élevé pendant 18 mois dans des cuves en bois de différentes capacités.

Cépages:
Traditional grape varieties

Notes de dégustation:
Très séduisant. Belles notes florales fraîches au nez, beaucoup d'arômes délicats et complexes. Violettes. Merveilleuse pureté et précision fraîche du fruit. Concentration intense, mais délicate à la fois. Beaux tanins longs.

Conseils de stocker et servir:
Servir à température de cave (15/17°). La décantation est recommandée pour séparer les sédiments. Ce vin de cave mûrira au fil des années et développera une variété complexe d'arômes. Vous pouvez aussi le déguster jeune pour goûter l'intensité de son fruit. Il est à boire de préférence 4 à 40 ans après la mise en bouteille. A boire dans les 48h après ouverture.

Pairing alimentaire:
Particulièrement agréable en dessert, avec du chocolat noir ou du fromage. Aussi seul en fin de repas.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 97 points Wine Spectator Magazine;
. 96 points Wine Enthusiast Magazine;
. 96 points Stephen Tanzer;
. 96 points Roy Hersh;
. 97 points Robert Parker;
. 93 points James Suckling;
. 91 points Wine & Spirits Magazine;
. 19 points Revista de Vinhos;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Jancis Robinson.

Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.

Avis produit

4 avis

5.0/5

18,5 points·Quinta do Noval Vintage Port 2011

Good aromatic, dense perception but showing a beautiful black cherry fruit, a sleeker line. Articulate in his mouth, polished tannins, there is a very defined architecture. Very fine and pleasant.

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95 points·Quinta do Noval Vintage Port 2011

The 2011 Vintage Port is a blend of 60& Touriga Nacional, 30% Touriga Francesa and 10% Tinto Cão, all aged for 18 months in wood. It comes in at 101.2 grams per liter of residual sugar. It opens with understatement, but that doesn't last long. Showing pure power on the finish, this otherwise elegant Noval (especially refined in the mid-palate) shows itself to be in fine form as it airs out. Pointed, graceful and a bit drying, this is built for the long haul. It's a Port you need to cellar. It will one day gain complexity, open more fully and become more interesting. That day is not today, although if you air it out long enough, the fine fruit and flavor eventually come through. By the end of the week, this was actually possible to drink, although even then, as it sat in the glass, it became tighter and slightly astringent--showing off its power and intensity. Its firmness and underlying concentration are beautifully matched by the fruit, though. The balance is impeccable. If you have some old school patience, snap this up by the case. It may be accessible younger than I suggest, but this is a Port that should be put away for a couple of decades, or more, for best results.

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96 points·Quinta do Noval Vintage Port 2011

A powerful, concentrated wine, full of dark tannins, ripe fruit and rich texture. This is a wine based on a solid structure—very firm in character while still allowing the gorgeous fruits to express themselves. It's obviously destined for long-term aging.

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97 points·Quinta do Noval Vintage Port 2011

Vibrant, with luscious yet elegant mineral-infused flavors of dark currant, ripe cherry, green fig and raspberry. Shows ample pepper notes, with the tannins offering plenty of muscle and grip on the long, silky finish. Complex and restrained. Best from 2022 through 2047.

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