Détails du produit
2019 a été une année très sèche et inhabituelle dans le Douro, avec une baisse de production de 25 % par rapport aux années précédentes. La sécheresse extrême a entraîné une maturation précoce des raisins, malgré cela la récolte a été d'excellente qualité. Les raisins ont été récoltés à la main dans les vignes, puis transportés dans de petites caisses. Après avoir sélectionné les raisins à l'entrée de la cave, ils ont été égrappés et la fermentation alcoolique a eu lieu dans des pressoirs en acier inoxydable avec foulage mécanique, en restant en contact avec les peaux pendant plusieurs jours. Au bon moment, l'eau-de-vie de raisin a été ajoutée, en la mariant parfaitement au moût, produisant ce fantastique Porto Vintage.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinto Cão,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Ce millésime 2019 présente une belle concentration et une belle robe opaque. Les arômes de fruits frais ressortent. C'est un vin corsé aux tannins riches et à la finale robuste et longue.
Conseils de stocker et servir:
Il est conseillé de l'ouvrir deux heures avant de le servir et de le décanter. Servir entre 15º et 17º C. Conserver la bouteille en position horizontale, dans un endroit frais, sec et sombre.
Pairing alimentaire:
A boire avec des fromages comme le Stilton ou le Gorgonzola ou avec des desserts à base de fruits rouges ou de chocolat noir.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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