Détails du produit
Quinta de Vargellas est l’un des domaines viticoles les plus importants du Douro. Situé dans les régions sauvages et vallonnées de l’est de la vallée du Douro, il est réputé pour être l’une des sources des meilleurs vins de Porto depuis les années 1820. Aujourd’hui, il figure parmi les plus grands vignobles du monde. Les années où aucun millésime Taylor’s n’est déclaré, il peut être décidé de mettre en bouteille un Porto Single Quinta Vintage. Ce dernier est entièrement élaboré à partir de raisins cultivés sur la propriété de Vargellas et porte le nom du domaine sur l’étiquette. Un Porto Quinta de Vargellas Vintage mûrit généralement plus tôt que les Vintages Taylor’s déclarés. Souvent assez accessibles lorsqu’ils sont jeunes, ils mûriront néanmoins bien pendant de nombreuses années s’ils sont conservés.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Violet foncé presque noir avec une étroite bordure magenta. Nez opulent, puissant et frais de cassis et de cerise. Finesse, élégance et équilibre avec une poussée linéaire de fruits sauvages, des nuances de prune et une touche d'agrumes et de coing. Ce fond dense est surmonté d'une charmante fraîcheur de raisin qui s'intensifie au fur et à mesure que l'arôme se développe. Les arômes floraux, caractéristiques de Vargellas, sont présents, avec des parfums de violette mêlés à de délicates notes de fleurs et d'herbes. Une vague de fruits rouges nets parcourt le palais du début à la fin. Les tanins sont fermes mais bien intégrés, apportant beaucoup de grip et une jolie touche d'austérité.
Conseils de stocker et servir:
Doit être ouvert deux heures avant de servir et décanté. Servir entre 17º et 18º C. Conserver la bouteille sur le côté, dans un endroit frais, sec et sombre.
Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des boissons après le repas. Prenez-les avec du fromage comme le Stilton ou le Gorgonzola. Mais vous pouvez aussi les incorporer à un repas, en associant par exemple un Steak au Poivre avec un jeune Vintage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 98 points Revista de Vinhos;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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