Détails du produit
Egrappage préalable et foulage doux. Fermentation en cuve inox pendant environ 8 jours avec plusieurs remontages doux par jour. Pressurage doux en fin de fermentation alcoolique, fermentation malolactique en cuve inox. Remontages fréquents pendant 6 mois avec élimination des lies fines. Filtration tangentielle avant mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Jaen,Alfrocheiro,Baga
Notes de dégustation:
Couleur rouge rubis intense. Arômes riches de fruits rouges et noirs, de fleurs, de menthol et d'une touche de minéralité. Bonne acidité en bouche, tannins ronds, corps moyen et arôme appétissant de fruits noirs avec une touche florale et épicée. Finale élégante et longue. Un vin avec un grand attrait gastronomique et un potentiel de garde.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 12-14º.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les viandes grillées et rôties épicées, le gibier et les fromages, entre autres délices.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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