Détails du produit
Macération pré-fermentaire de 36 heures, fermentation à température contrôlée entre 24 et 26ºC. Stage de 8 mois en barriques neuves de chêne français, suivi d'un stage en bouteille de 18 mois.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Robe rubis intense. Arôme complexe, bois évident de bonnes qualités, mais fruits rouges mûrs bien mariés. Bouche avec des notes de confiture et des notes toastées en fin de bouche, le tout dans un excellent équilibre. Finale complexe et élégante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16-18°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les viandes grillées et les ragoûts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 18 points Revista de Vinhos.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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