Détails du produit
Il est produit selon la méthode traditionnelle du vin de Porto. Les raisins récoltés à la main subissent un éraflage et un foulage avant fermentation, sous température contrôlée, avec macération pelliculaire afin d'en extraire les meilleurs composants. L'ajout d'alcool de vin au moment idéal établit l'équilibre entre le corps et le bouquet du vin. Ce moment est choisi par le vigneron suite à un contrôle strict des températures et des densités de fermentation, ces dernières dépendant du cépage, de l'étape de maturation et de la douceur finale recherchée. Après la récolte, les vins restent dans le Douro jusqu'au printemps suivant, lorsqu'ils sont emmenés à VNGaia et entrent dans les loges centenaires d'Offley pour vieillir dans des fûts en bois de chêne, comme l'exige le système de vieillissement traditionnel du vin de Porto. Au fil des années, les vins sont soigneusement dégustés et analysés par l'équipe d'oenologie qui apporte également toutes les corrections nécessaires et prépare l'assemblage final afin de conserver le style et le caractère d'Offley Porto Reserves. Les vins sélectionnés ont généralement entre 3 et 5 ans d'âge, permettant d'obtenir un vin mature et intense avec une moyenne d'âge de 4 ans. Le mélange final est filtré et stabilisé à froid avant la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Il a une teinte rubis rouge intense et un bouquet élégant dominé par des fruits rouges mûrs avec quelques notes florales et embaumées. En bouche, c'est un vin finement équilibré, avec un bon corps enveloppant des tanins de qualité, et une finale longue et harmonieuse qui complète idéalement son bouquet. Offley Porto Reserva est le choix idéal pour ceux qui recherchent l'élégance et la fraîcheur dans un vin mûr.
Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être maintenue debout, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16 ºC à 18 ºC. Il est prêt à boire et ne nécessite pas de décantation. Servir entre 14°C et 16°C.
Pairing alimentaire:
Il est excellent seul et se marie également très bien avec plusieurs types de fromages et de desserts riches en chocolat.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 85 points Wine Enthusiast Magazine;
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2009;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2009;
. Médaille d'Or Vinalies Internationales 2005.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
85 points·Offley Forrester Reserve Port
expand_moreA wine that shows acidity, then strawberry fruits and light tannins. It has some concentration with chocolate and licorice flavors.