Détails du produit
Après avoir été vendangés à la main en caisses de 20 kg, les raisins sont transportés jusqu'à la cave où les grappes sont sélectionnées et égrappées. Après une légère macération pré-fermentaire, les grappes sont pressées doucement. Le moût obtenu est clarifié à basse température et fermente naturellement dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 14 et 16 °C.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Robe rose pastèque. Nez très expressif et séduisant, délicats fruits rouges rappelant la fraise et la groseille, avec en arrière-plan des notes de légumes secs et d'aiguilles de pin. La bouche a beaucoup de verve, encore plus de fruits qu'au nez, une bonne acidité et une finale légèrement amère qui lui donne du nerf et de la profondeur.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi entre 6 et 8º C.
Pairing alimentaire:
Pour ce rosé frais, mais plein de personnalité, il s'accordera bien avec des tacos mexicains épicés, un carpaccio de poulpe à la galicienne, une morue typique accompagnée de pain de maïs ou encore une simple planche de saucisses où les épices règnent en maître.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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