Détails du produit
Vendanges manuelles en caisses de 12 kg aux premières heures du mois d'août. Les raisins ont été méticuleusement sélectionnés sur une table de tri vibrante, avec un léger écrasement des baies lors de l'égrappage. Vinification des jus de goutte juste après une clarification statique à froid. La fermentation a eu lieu dans des fûts de chêne français de 500 L pendant une période de 23 jours à une température contrôlée de 16°C. Vieilli pendant six mois en fûts de chêne français de 500 L.
Cépages:
Trincadeira
Notes de dégustation:
Couleur saumon. Caractère minéral au nez avec des notes florales et des notes végétales typiques de cette variété, quelques épices et une complexité de vieillissement en fût de chêne. Bouche ample, profonde, d'une fraîcheur remarquable.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température comprise entre 10º et 12ºC.
Pairing alimentaire:
Sushis, plats au goût complexe et riche, comme les poissons gras, les viandes d'intensité moyenne et les fromages de longue conservation.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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