Détails du produit
Vinifié selon la méthode de la cuvée, la fermentation a eu lieu en bouteilles avec des levures libres, et l'élevage sur lies fines, dans la cave de Quinta de Baixo, a eu lieu pendant 5 ans. Le dégorgement a été effectué en décembre 2023.
Cépages:
Baga
Notes de dégustation:
Il s'agit d'un vin mousseux blanc élaboré à partir de la variété rouge Baga. Couleur saumon et bulle fine et persistante. Au nez, il est délicat et très expressif. Il présente des notes de fruits sauvages comme la cerise et le cassis, des nuances florales et d'herbes fraîches, et une touche de brioche et de noisette, qui le rendent plus sérieux. En bouche, il présente un grand équilibre entre acidité et amertume. Il est structuré dans un profil élégant, léger, délicat et brillant. Il se termine long, avec une excellente acidité et persistance.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille couchée à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Il accompagne très bien les plats gras (Cochon de lait, Agneau rôti au four à bois, Cabillaud).
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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