Détails du produit
Quinta de Vargellas est l'un des domaines viticoles les plus importants du Douro. Situé dans les régions sauvages et vallonnées de l'est de la vallée du Douro, il est réputé pour être la source des meilleurs vins de Porto depuis les années 1820. Aujourd'hui, il figure parmi les plus grands vignobles du monde. Les années où aucun millésime Taylor's n'est déclaré, il peut être décidé de mettre en bouteille un Porto Single Quinta Vintage. Ce dernier est entièrement élaboré à partir de raisins cultivés sur la propriété de Vargellas et porte le nom du domaine sur l'étiquette. Un Porto Quinta de Vargellas Vintage mûrit généralement plus tôt que les Vintages Taylor's déclarés. Souvent assez accessibles lorsqu'ils sont jeunes, ils mûriront néanmoins bien pendant de nombreuses années s'ils sont conservés.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Noyau noir rubis opaque avec un bord violet vif. Le nez est fin et délicat, des arômes purs de fruits des bois se combinent avec des notes d'herbes sauvages et de ciste et des notes discrètes de vanille. Les parfums floraux qui sont la marque de fabrique de Vargellas sont en évidence, les parfums de violette caractéristiques se combinent avec des notes délicates de fleurs et d'herbes sauvages. Un courant de saveurs de baies très nettes et vibrantes traverse le palais du début à la fin. Des tanins typiquement maigres et nerveux émergent en milieu de bouche et offrent beaucoup d'adhérence et une touche d'austérité attrayante. Un porto vintage merveilleusement fin et harmonieux, avec chaque élément à sa place.
Conseils de stocker et servir:
Ouvrir le flacon deux heures avant de le servir et le laisser décanter. Servir entre 17 et 18º C. Conserver la bouteille couchée, dans un endroit frais, sec et sombre.
Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des digestifs. On les déguste avec des fromages comme le Stilton ou le Gorgonzola. Mais on peut aussi les incorporer au repas, en associant par exemple un Steak au Poivre à un Vintage jeune.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Wine Enthusiast Magazine;
. 93 points Wine Spectator Magazine;
. 92 points Decanter World Wine Awards;
. 90 points CellarTracker;
. 90 points Wine & Spirits Magazine;
. 17 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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