Détails du produit
Après la vendange manuelle, avec une sélection rigoureuse des grappes, la fermentation a eu lieu en barriques neuves de chêne français et autrichien de 500 litres, suivie d'un battonage de six mois sur lies fines et d'une autre étape réductrice de six mois sans aucune intervention. Après 12 mois d'élevage, des barriques des deux cépages ont été sélectionnées pour constituer l'assemblage final, et le vin a été élevé 12 mois supplémentaires en bouteille.
Cépages:
Arinto,Sercial
Notes de dégustation:
Il présente une bonne profondeur de saveur, avec une impression minérale entourée de notes d'écorces d'agrumes (citron vert, mandarine), de fleurs fraîches et de notes résineuses. En bouche, il est sophistiqué, avec un équilibre parfait entre fraîcheur, acidité, minéralité et sensation de volume, et avec une finale persistante et ample.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille couchée à une température de 15°C. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les fruits de mer, les poissons frais grillés et les plats de viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 95 points Revista de Vinhos;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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