Détails du produit
Les raisins sont foulés au pied pour obtenir le moût, puis ils macèrent dans les lagares, les cuves traditionnelles en pierre de la Quinta, pour assurer la meilleure extraction possible des arômes, de la couleur et des tanins pendant la fermentation. Il est élevé pendant 18 mois en fûts de bois dans les caves climatisées de la Quinta, dans la région délimitée de la vallée du Douro avant la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Sousão,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Ce vin se caractérise par la pureté de son fruit et une qualité fine et délicate typique des vins du domaine en général. Équilibre, harmonie, finesse et élégance sont les principales caractéristiques de ce Millésime 2021.
Conseils de stocker et servir:
Doit être ouvert deux heures avant de servir et décanté. Servir entre 15º et 17º C. Conserver la bouteille en position horizontale, dans un endroit frais, sec et sombre.
Pairing alimentaire:
A boire avec des fromages comme le Stilton ou le Gorgonzola ou avec des desserts à base de fruits rouges ou de chocolat noir.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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