Détails du produit
Les raisins sont sélectionnés sur table de tri, égrappés, puis macérés pré-fermentaires. La fermentation se déroule dans un pressoir et des cuves inox avec contrôle des températures. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français et américain de 3⁰ et 4⁰ ans. Après la mise en bouteille, il repose 24 mois en bouteille dans notre cave. Pour conserver toutes ses qualités, ce vin n'a pas été stabilisé et peut naturellement créer des dépôts.
Cépages:
Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Vin clair, rouge violacé profond, arômes de prune, de mûre, de cacao et d'épices, avec des notes florales. Complexe, structuré, frais et volumineux, avec des notes de fûts grillés, des tannins riches et une finale persistante, révélant tout le potentiel de vieillissement.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter.
Pairing alimentaire:
S'accorde avec les viandes rouges, le gibier, les fromages intenses et les saucisses.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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