Détails du produit
D'une récolte exceptionnelle, seuls 5 fûts ont été sélectionnés qui se sont démarqués par leur énorme complexité et leur capacité de stockage. Les raisins proviennent des vignobles exceptionnels de la Serra de São Mamede, ont été vinifiés en "lagares" et vieillis en fûts de chêne français pendant 3 ans.
Cépages:
Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Le nez impressionne dès le premier instant par son intensité et sa particularité, résultat de la combinaison entre l'arôme des vignobles des montagnes avec Touriga Nacional et Alicante Bouschet, qui seulement dans des années exceptionnelles comme 2018 est aromatique et subtil. En bouche il présente une harmonie peu commune, avec des tanins souples et élégants qui lui confèrent une complexité unique qui se transmet en bouche où il est ample et profond et minéral.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec toutes sortes de plats de viande.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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