Détails du produit
Vendanges manuelles début septembre en caisses de 20 kg. Raisins présélectionnés dans les meilleurs vignobles du plateau de Favaios. Macération pré-fermentaire de 4 jours en chambre froide, suivie d'un pressurage doux pour obtenir le moût larmoyant. Les vins Gouveio et Viosinho (90 % de l'assemblage) fermentent et vieillissent en fûts de première et deuxième année pendant 12 mois. L'Arinto et le Rabigato (les 10 % restants de l'assemblage) fermentent et vieillissent en acier inoxydable pendant 12 mois. Après l'assemblage final, le vin est élevé en acier inoxydable pendant 6 mois supplémentaires, les lies fines étant régulièrement éliminées.
Cépages:
Gouveio,Viosinho,Arinto,Rabigato
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron vif. L'arôme est caractérisé par des notes végétales, d'agrumes et de fruits à noyau. En bouche, le vin est vif, enveloppant et crémeux, avec le fût et l'acidité en parfaite harmonie.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 7-14ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et en apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé