Détails du produit
Les raisins de Quinta Vale D. Maria « Vinha da Francisca » sont foulés au pied et entièrement fermentés dans des lagares pendant 7 à 10 jours à des températures allant de 22° à 27° Celsius. Les vins obtenus sont ensuite soutirés dans des fûts neufs de chêne français de l'Allier de 225 litres provenant de différents tonneliers, notamment de François Frères et Taransaud, où ils effectuent une fermentation malolactique. Le vin est normalement mis en bouteille deux à trois semaines après l'assemblage.
Cépages:
Tinta Francisca,Touriga Franca,Sousão,Rufete,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Beaucoup de caractère et de puissance aromatique, avec des fruits noirs affirmés. Un vin de style soigné aux tanins fins et présents. Une grande complexité dans un vin rouge remarquable.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16-18 ºC.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rôti de bœuf et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 95 points Wine Enthusiast Magazine;
. 94 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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