Détails du produit
Taylor's est l'une des rares maisons restantes à produire un Porto Tawny âgé de 30 ans. Des Portos rouges sélectionnés produits dans les régions orientales de la vallée du Douro, y compris les propres domaines de Taylor, sont élevés dans des fûts de chêne chevronnés dans les caves de Taylor à Vila Nova de Gaia. Ici, le climat côtier frais et humide favorise un processus de vieillissement lent et doux, produisant des arômes d'une grande complexité et finesse. Ce n'est que tous les deux ou trois ans qu'une réserve de Porto avec une structure, un fruit et une capacité de vieillissement suffisants est mise de côté pour vieillir en fûts de chêne. Ceux qui ont atteint leur apogée après trente ans sont ensuite assemblés pour plus d'équilibre et de finesse, et pour assurer la cohérence de la qualité et du style. Le fauve de 30 ans est l'un de ces vins. Les vins sont élevés en fûts de chêne vieillis dans les caves de Taylor à Vila Nova de Gaia. Ici, le climat côtier frais et humide favorise un processus de vieillissement lent et doux, produisant des arômes d'une grande complexité et finesse.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Couleur vieil or profond avec des notes de fruits secs et de miel qui contrebalancent les riches arômes de noisette. Richesse luxuriante et soyeuse avec une qualité élégante et légèrement austère qui est tout à fait distinctive. De subtiles saveurs de fruits secs sous-tendent des couches exotiques de caramel et de noix culminant dans une finale sans fin.
Conseils de stocker et servir:
Ces vins de Porto sont mis en bouteille lorsqu'ils sont prêts à boire et ne nécessitent aucun autre vieillissement en bouteille.
Pairing alimentaire:
Les vénérables 30 et 40 ans n'ont besoin d'aucun accompagnement, si ce n'est du temps pour les savourer et un bon fauteuil.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 95 points Wine Spectator Magazine;
. 94 points Robert Parker;
. 93 points Jamie Goode;
. 93 points Wine & Spirits Magazine;
. 90 points CellarTracker;
. 88 points Wine Enthusiast Magazine;
. 18,5 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Jancis Robinson;
. 16 points Decanter Magazine;
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2013;
. Médaille d'Or International Wine Challenge 2013;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2012;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2012;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2005;
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2004.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
93 points·Taylors Tawny 30 years Port
expand_moreDeep coloured, with some red hints as well as brown. Tight with some firm, savoury, earthy notes. Firm and robust. The palate is lively and distinctive, with fresh nutty flavours and some earthy, casky qualities. Fruity notes, too. A fresh, intense, distinctive style.