Quinta da Foz Old Vines Grande Réserve Rouge 2015

Name: Quinta da Foz Old Vines Grande Réserve Rouge 2015
Brand: Quinta da Foz
SKU: AUC0746
Price: 82.35 EUR
Availability: InStock

Quinta da Foz

Douro

95 pts Wine Enthusiast - Couleur rouge violet intense. Arôme vivant avec un accent sur les fruits mûrs, qui apporte de légères notes de confiture et une touche florale. Le vieillissement en fûts de chêne français, a donné au vin des notes d'épices et de fumé, qui s'intègrent harmonieusement avec des notes de fruits noirs mûrs. En bouche a une saveur intense où les tanins élégants sont très persistants. L'acidité particulière de ce vin, avec son volume lui donne une élégance qui perdure et bien caractérisée. Vin avec un grand potentiel de garde.

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17 pts Revista de Vinhos 95 pts Wine Enthusiast Gold medal

Détails du produit

Vinification:
Les raisins proviennent des plus vieilles parcelles de nos vignes, âgées de plus de 100 ans. La vendange se fait dans la parfaite maturation phénolique de chaque parcelle séparément. La fermentation se fait dans les moulins granitiques historiques (lagares) avec le procédé traditionnel de foulage aux pieds, à température contrôlée. Macérations pendant 15 jours avec contact pelliculaire. Le processus de vieillissement est de 24 mois en barriques neuves de chêne français.

Cépages:
Traditional grape varieties

Notes de dégustation:
Couleur rouge violet intense. Arôme vivant avec un accent sur les fruits mûrs, qui apporte de légères notes de confiture et une touche florale. Le vieillissement en fûts de chêne français, a donné au vin des notes d'épices et de fumé, qui s'intègrent harmonieusement avec des notes de fruits noirs mûrs. En bouche a une saveur intense où les tanins élégants sont très persistants. L'acidité particulière de ce vin, avec son volume lui donne une élégance qui perdure et bien caractérisée. Vin avec un grand potentiel de garde.

Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16°C à 18°C.

Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 95 points Wine Enthusiast Magazine;
. 17 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Or Mundus Vini 2016 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or International Wine Challenge 2016 (Autres millésimes).

Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.