Détails du produit
Vinification:
Les raisins sont foulés aux pieds dans des lagares (pressoirs à vin) traditionnels en granit, dont la forme permet un contact optimal entre le moût et les peaux, favorisant ainsi une meilleure extraction. La fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de raisin, suivie d'un élevage de deux ans en cuves de chêne. Après cet élevage, la mise en bouteille a lieu entre la deuxième et la troisième année suivant les vendanges.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
D'une robe pourpre très profonde, presque noire, ce vin offre un nez fruité et concentré, aux notes de confiture, de mûre et de prune. En bouche, il révèle toute la complexité des arômes du fruit ; un vin ample et équilibré, à la finale douce et veloutée, et à la persistance aromatique remarquable. Un vin millésimé doté d'un excellent potentiel de garde.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille couchée, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Servir entre 14 et 16 °C. Décanter pour filtrer le dépôt naturel avant de servir. À consommer dans les 2 à 3 jours suivant l'ouverture.
Pairing alimentaire:
Noix, fromages à pâte dure et fromages bleus comme le Stilton. Fruits secs, tels que les abricots et les figues. Truffes au chocolat.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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