Détails du produit
Les deux variétés fermentent ensemble pendant quatre jours dans des pressoirs à marbre avec foulage au pied. Transférer dans une cuve en inox où se termine la fermentation alcoolique. Viennent ensuite 12 jours de macération post-fermentaire. Elevage en demi-fûts de chêne français pendant une durée de 18 mois.
Cépages:
Alicante Bouschet,Trincadeira
Notes de dégustation:
Arôme intense et profond, dominé par les fruits noirs mûrs comme le cassis et les mûres, complexé par les arômes tertiaires issus de son élevage en barrique. Attaque douce, suivie d'une évolution caractérisée par l'acidité, le volume et la structure, en harmonie, qui lui confère une finale longue, persistante et d'une grande élégance.
Conseils de stocker et servir:
Température idéale de service 16 à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les viandes rouges, les ragoûts et les rôtis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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