Détails du produit
Les raisins sont vendangés à la main pour des petits paniers. Après un rayage partiel des raisins, les raisins sont foulés au pied dans de vieilles « lagares » en pierre. La fermentation se produit sous contrôle de température et est arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie. Ce vin a un très gros potentiel de garde. S'il est conservé dans des conditions idéales, il a un potentiel de vieillissement en bouteille de plus de 30 ans.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur violette très profonde. Corsé et équilibré, avec des tanins fermes mais délicats. Arôme doux, avec des fruits mûrs; bonne longueur et arrière-goût persistant. Très élégant, doux, rehaussant les arômes de fruits très mûrs, notamment les raisins secs, le ciste et de légères notes florales et minérales.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille en position horizontale, à température constante et à l'abri de la lumière directe intense. Au fur et à mesure que le vin vieillit en bouteille, il peut avec le temps former des sédiments naturels dans la bouteille, il doit donc être soigneusement ouvert et décanté avant d'être servi. Vin non filtré ; une fois la bouteille ouverte, elle doit être consommée le même jour. Après la décantation, le vin s'ouvrira et atteindra son apogée, puis il perdra progressivement sa fraîcheur, modifiant ainsi les notes de dégustation. Doit être consommé à une température comprise entre 16º C et 18º C.
Pairing alimentaire:
Se marie très bien avec les fromages forts comme le Stilton, le Roquefort, le bleu danois, le Serra portugais, entre autres. Il peut également être servi avec des desserts aux fruits ou au chocolat.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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