Détails du produit
Les raisins sont foulés au pied pour obtenir le moût, puis ils macèrent dans les lagares, les cuves en pierre traditionnelles de la Quinta, pour assurer la meilleure extraction possible des arômes, de la couleur et des tanins lors de la fermentation. Le vin est élevé 18 mois en fûts de bois, avant la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Sousão,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
De couleur noire. Surtout fruité mais un peu juteux au nez. Corps moyen. Plein de tanins et immature. Finale très prometteuse. Un vin qui sera agréable à suivre.
Conseils de stocker et servir:
Conserver horizontalement à température constante. Meilleur servi à 15 -18ºC.
Pairing alimentaire:
Accompagnement idéal des desserts à base de fruits rouges ou de chocolat noir. Parfait également avec du fromage intense.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Wine Enthusiast Magazine.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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