Détails du produit
Vinification en cuves avec foulage au pied. Élevage pendant 20 mois dans de vieux fûts de bois portugais.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Très belle couleur, arôme austère, très chimique et presque métallique, signe d'un vin plein de force et encore très jeune. Très texturé en bouche, les tannins sont cachés par la grande densité du corps. Un millésime avec un immense avenir, mais qui donne encore du plaisir s'il est dégusté maintenant.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille en position horizontale, à une température constante et à l'abri de la lumière directe. Au fur et à mesure que le vin vieillit en bouteille, il peut se former un dépôt naturel dans la bouteille, il faut donc l'ouvrir et la décanter avec précaution avant de la servir. Une fois la bouteille ouverte, elle doit être consommée le jour même. Après le processus de décantation, le vin s'ouvrira et atteindra son apogée, puis il perdra progressivement sa fraîcheur, modifiant les notes de dégustation. Il doit être consommé à une température comprise entre 16º C et 18º C.
Pairing alimentaire:
Il s'accorde très bien avec les fromages forts comme le Stilton, le Roquefort, le bleu danois, le Serra portugais, entre autres. Il peut également être servi avec des desserts aux fruits ou au chocolat, ou éventuellement avec un bon cigare.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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