Détails du produit
Récoltés à la main au moment optimal, les raisins sont ensuite égrappés, foulés et vinifiés par une macération minutieuse pour extraire leur couleur, leurs tannins et leurs arômes, renforcés par un barattage constant pendant la fermentation. Cette macération se déroule dans des cuves (lagares) à une température contrôlée (entre 28 et 30 °C), jusqu'à l'obtention du degré de sucrosité (Baume) souhaité. À ce stade, l'eau-de-vie de raisin est ajoutée pour créer le vin fortifié final. Vin de qualité exceptionnelle, issu d'une seule récolte, mis en bouteille entre 2 et 3 ans après la récolte. Un vin rouge profond, complexe, corsé et au potentiel de vieillissement remarquable.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Couleur rubis. Nez exubérant, riche et élégant, où ressortent des notes de fruits rouges, de cassis, de tige et de légères notes mentholées. En bouche, il est très élégant et délicat, fidèle au profil des vins millésimés de Burmester avec une structure ferme, toujours associée à des fruits mûrs et à une excellente acidité. Finale longue et harmonieuse.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être conservé dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester en position horizontale. Ce vin peut être conservé en bouteille pendant une durée indéterminée, sans nuire à la qualité de ses propriétés et de son caractère. Une fois ouvert, il doit être carafé et consommé dans les 2 à 3 jours. Les périodes ici suggérées sont purement indicatives, n'impliquant pas la détérioration du vin mais seulement une évolution lente qui peut conduire à la perte de ses caractéristiques sensorielles d'origine. Servir à une température entre 12 et 14 ºC.
Pairing alimentaire:
Il peut être apprécié à l'apéritif ou en toute autre occasion. Accompagnement idéal de noix, fromages ou desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18,5 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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