Détails du produit
Raisins frais à maturité idéale, cueillis à la main en caisses de 20 kg. Après un égrappage et un foulage doux, les raisins ont été placés dans une cuve en acier inoxydable et macérés sur la peau pendant cinq jours. Ceux-ci ont fermenté pendant cinq jours, à raison de trois "delestages" par jour, restant en macération après arrosage pendant trois jours supplémentaires. Le résultat fut un vin avec un excellent extrait. Le tout vieilli dans de vieilles cuves de chêne français. Le Blend a été réalisé en mai 2015.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Rubis dense et opaque. Notes résineuses et fruits noirs, ciste, confiture de fruits et chocolat noir. En bouche, la saveur des fruits mûrs, soutenue par une acidité vive et des tanins vigoureux, avec une finale puissante et savoureuse.
Conseils de stocker et servir:
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Potentiel d'évolution long, sous réserve de formation de dépôts. Servir en carafe, entre 13º et 16º.
Pairing alimentaire:
Excellent avec les fromages gras et les desserts à base de chocolat noir.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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