Détails du produit
Les raisins issus de Vieilles Vignes ont été transportés dans des caisses alimentaires en plastique et soumis à un tri rigoureux à l'entrée de la cave. Après un foulage doux sans égrappage, foulé au pied dans un moulin en pierre traditionnel où à intervalles réguliers. Par la suite, de l'alcool de vin a été ajouté, arrêtant la fermentation. Quinta do Crasto Porto Vintage est élevé en fûts de chêne portugais, où il est resté environ 2 ans. Il a été mis en bouteille, sans aucune colle ni filtration, étant susceptible de créer un léger dépôt lors de son vieillissement en bouteille.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Robe rubis très foncé presque opaque avec des arômes intenses de fruits très mûrs. Assemblage de vins d'une grande complexité et d'une grande longévité.
Conseils de stocker et servir:
Doit être ouvert deux heures avant de servir et décanté. Servir entre 17º et 18º C. Conserver la bouteille sur le côté, dans un endroit frais, sec et sombre.
Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des boissons après le repas. Prenez-les avec du fromage comme le Stilton ou le Gorgonzola. Mais vous pouvez aussi les incorporer à un repas, en associant par exemple un Steak au Poivre avec un jeune Vintage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points CellarTracker;
. 88 points Stephen Tanzer;
. 87 points Robert Parker;
. 86 points Wine Spectator Magazine;
. 16 points Jancis Robinson.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
87 points·Quinta do Crasto Vintage Port 2000
expand_moreMade in a straightforward, monolithic style, this deep ruby/purple-colored 2000 (less saturation than most) possesses red and black berry flavors intermixed with earth, leather, chocolate, and spice. Medium-bodied and sweet, but superficial, it lacks density as well as intensity. Drink it over the next 12-15 years