Détails du produit
Les raisins issus de Vieilles Vignes ont été transportés dans des caisses alimentaires en plastique et soumis à un tri rigoureux à l'entrée de la cave. Après un foulage doux sans égrappage, foulé au pied dans un moulin en pierre traditionnel où à intervalles réguliers. Par la suite, de l'alcool de vin a été ajouté, arrêtant la fermentation. Quinta do Crasto Porto Vintage est élevé en fûts de chêne portugais, où il est resté environ 2 ans. Il a été mis en bouteille, sans aucune colle ni filtration, étant susceptible de créer un léger dépôt lors de son vieillissement en bouteille.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
De couleur opaque. Le nez présente des notes expressives de petits fruits sauvages. La bouche démarre de manière vigoureuse et évolue vers un vin compact, solide et concentré. Les tanins massifs mais élégants sont parfaitement intégrés aux arômes rétro-nasaux de petits fruits sauvages et de légères notes d'épices fraîches. C'est un vin très engageant, avec une finale persistante et un long potentiel de garde.
Conseils de stocker et servir:
Doit être ouvert deux heures avant de servir et décanté. Servir entre 17° et 18° C. Conserver la bouteille couchée dans un endroit frais, sec et sombre.
Pairing alimentaire:
A boire avec des fromages comme le Stilton ou le Gorgonzola. Mais vous pouvez aussi les incorporer à un repas, en associant par exemple un Steak au Poivre à un jeune Vintage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 95 points Wine Enthusiast Magazine;
. 93 points Wine Spectator Magazine.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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