Détails du produit
Les raisins sont transportés jusqu'à la cave dans de petites caisses en plastique et subissent un processus de tri manuel rigoureux. Ils sont ensuite égrappés et pressés doucement. Le moût est transféré dans une cuve en acier inoxydable où il est maintenu à une température de 8ºC pendant 48 heures jusqu'à la décantation. La fermentation alcoolique a lieu dans de petites cuves pendant un mois à une température contrôlée comprise entre 15ºC et 16ºC. Élevage pendant 5 mois en cuve, au contact de lies fines.
Cépages:
Viosinho,Rabigato,Alvarinho
Notes de dégustation:
Vin à la robe citronnée, aux arômes élégants d'agrumes et aux notes minérales. En bouche, il est très frais, fruité, équilibré, avec une structure ferme et une acidité vibrante. Fin et complexe, il se termine long et délicat.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille couchée à une température de 15°C. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les fruits de mer, les poissons frais grillés et les plats de viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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