Détails du produit
Sélection rigoureuse des meilleurs raisins, avec vendanges manuelles. Foulage à pied traditionnel dans des lagares granitiques ''(bacs à foulage peu profonds). Egrappage et foulage avec 100 de raisins égrappés Après que la température atteint 20 22 ºC, la fermentation commence, qui est maintenue à une température contrôlée entre 22 º et 25 ºC, pendant 5 à 7 jours Pompage court sur la masse de peaux toutes les 3 heures Délestage et remontages avec aération Macération post-fermentaire de 1 à 2 jours Elevage de 12 mois en barriques neuves de chêne français et vieillissement minimum de 12 mois en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Intense et concentré, avec une structure tannique raffinée, le Touriga Nacional se distingue par sa délicatesse. Il est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de la Quinta da Devesa. L'arôme révèle des notes balsamiques de chêne, de fruits rouges très mûrs et de violette. La bouche est concentrée, avec une finale longue et fraîche.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 16°C et 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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