Détails du produit
Vendanges manuelles. Réception avec éraflage et foulage immédiat, transport des raisins vers les cuves de fermentation en tuyauterie de masse avec échangeur de chaleur. Fermentation en cuves inox d'une capacité de 18 tonnes, avec tannage à environ 26ºC. Macération intense et prolongée et fermentation malolactique partielle en bois de chêne. Une partie du lot mis en scène en bois français et américain pendant 12 mois.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Complexe et concentré, il a l'âme et l'éclat des cépages du Douro équilibrés par la scène en bois de chêne français et américain. En bouche, il est intense et long, on sent la texture des fruits noirs mûrs, une bonne acidité et des tanins mûrs et lisses, ce qui le rend enveloppant et élégant.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. Médaille d'Or Mundus Vini 2016 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2016 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2016 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2016 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
outstanding
expand_moreStumbled on this by accident. Stunningly smooth and full bodied. Excellent wine, highly recommended.