Détails du produit
Vendanges manuelles. Transport des raisins en caissettes pour éviter l'écrasement. Tri manuel des grappes. Égrappage et léger foulage des baies. Fermentation en cuves inox. Après un élevage de 19 mois en fûts usagés de 225 litres, nous avons légèrement collé les raisins avant la mise en bouteille. Le vin a reposé un an en bouteille avant d'être commercialisé. Les vins ne sont ni filtrés ni stabilisés à froid, ce qui peut entraîner la formation d'un précipité avec le temps.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Rouge cerise. Arôme captivant, profond et complexe, avec des arômes d'arbustes, de fruits rouges frais et d'épices. Texture onctueuse et structure moyennement concentrée, respectueuse du raisin. Profil très élégant.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de conserver dans un endroit frais, à température constante (température idéale de stockage 12ºC), à l'abri de la lumière et en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Il s'accorde parfaitement avec des viandes de gibier, un plateau de fromages ou des plats italiens.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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