Détails du produit
Vinification et élevage au centre de vinification de Quinta Vale D. Maria. Les raisins sont égrappés et foulés aux pieds dans des lagares pendant 2 jours, à une température comprise entre 16° et 18° Celsius avant le début de la fermentation, puis fermentés dans les mêmes lagares (50% du total) et en cuves inox (50% du total ) d'une capacité de 5.000 kg, pendant environ 8 jours, à des températures maintenues entre 20° et 26° Celsius. Elevage en fûts de chêne français neufs (75%) et d'un an (25%), pendant environ 21 mois.
Cépages:
Rufete,Tinta Amarela,Donzelinho,Tinta Francisca,Sousão,Touriga Franca,Tinta Roriz,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Ce rouge est d'une couleur incroyablement profonde, violet, rouge foncé et violet, avec une très forte concentration d'arômes de fruits rouges mûrs, de cerises noires et de prunes. L'élevage en fûts de chêne neufs concentre les tanins matures originels du vin et contribue à adoucir sa puissance, donnant naissance à un vin très élégant avec beaucoup d'équilibre et de finesse et une finale très longue et fruitée.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 97 points Robert Parker;
. 94 points Revista de Vinhos;
. 94 points Wine Spectator Magazine;
. 94 points Wine Enthusiast Magazine;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2012 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2012 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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