Détails du produit
Les raisins sont vendangés manuellement et transportés en caisses de 18 kg. En cave, pressurage avec pré-macération à froid avec puanteur. Etape 100% en fûts neutres pendant 9 mois.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Donzelinho,Tinta Barroca,Tinta Carvalha,Bastardo
Notes de dégustation:
Couleur rubis. Nez frais, avec des notes de chêne. Saveur forte avec des tanins persistants mais équilibrés. Finition solide et texturée.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Au repos à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les viandes épicées et les fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Falstaff;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 18 points Revista de Vinhos.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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