Détails du produit
Vinification:
100% égrappé par vibration. Stage 50% fût neuf de chêne français de 500l pendant 7 mois et 50% en cuve inox.
Cépages:
Jaen
Notes de dégustation:
Avec Jaen, nous avons découvert la péninsule ibérique au Portugal (une identité associée à la variété Mencia). L'altitude fraîche des terres du Dão favorise la succulence, le fruit bleuté et l'épice blanche. Les pentes de Taboadella nous apportent cette modernité. Jaen est l'un de nos trésors et la joie des arômes fruités et intenses, combinés au piment de la Jamaïque, plaçant la variété dans une autre dimension. La belle structure soutenue par des tanins souples, fins et enrobés, se marie parfaitement avec le corps tendu et délicat que procure ce vin.
Conseils de stocker et servir:
Stockage dans un endroit sombre et frais (12 a 14ºC), en position horizontale et sans vibration. A boire à une température de 16°C. Nous vous recommandons de le décanter dans une carafe avant de le boire. Se conserve 12 ans.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Wine Spectator Magazine;
. 18 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or Mundus Vini 2022.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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