Jaen n'est autre que le célèbre Mencia de la région espagnole du Bierzo. Il a acquis sa renommée dans le Dão, où les plantations se sont multipliées ces dernières décennies, mais sa réputation grandissante lui permet également d'être présent dans des régions comme le Douro, la Bairrada, Lisbonne et le Tage.
En général, les vins de Jaén ne sont pas puissants, mais harmonieux. Ce sont des vins complets et sans excès. Par temps froid, leur style peut se rapprocher d'un élégant Pinot Noir. Par temps chaud, leur fruité exubérant peut rappeler celui d'une Syrah, mais il peut aussi présenter des caractéristiques rappelant celles d'un Cabernet Franc.
Sa structure souple en fait des vins à déguster légèrement frais. Ses tanins soyeux en font un partenaire idéal pour accompagner apéritifs, risottos, pâtes, pizzas, grillades… En bref, un partenaire idéal pour les plats d'été.
L'intérêt pour ce cépage ne cesse de croître et ses vins gagnent du terrain sur le marché international, mais il reste surtout apprécié des connaisseurs. C'est pourquoi nous vous le présentons aujourd'hui, car nous sommes convaincus que ces vins ont un potentiel bien supérieur à celui qu'ils ont déjà atteint. Envie de les découvrir ?
Le tout nouveau Meia Serra de Casa Santos Lima est le choix idéal pour ceux qui souhaitent déguster un Jaén à prix réduit (seulement 7,20 € + TVA).
Le Quinta das Maias est un vin à ne pas manquer ! Très joli arôme, tout en fruits rouges, avec des notes de cerise mûre, d'aiguilles de pin et une touche de fût en arrière-plan. Belle acidité en bouche, fruité encore plus frais que ne le suggère l'arôme, tanins mûrs et élégants. À la fois joyeux et sérieux, il offre une grande consistance. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Découvrez nos suggestions dès aujourd'hui et devenez un inconditionnel de notre Jaen.
