Détails du produit
Vin biologique issu à 100% de raisins Jaen / Mencia cultivés dans des vignobles plantés sur des sols granitiques, situés dans le village de Vermiosa, au cœur du parc naturel international du Douro, à une altitude moyenne de 700 m. Vendanges manuelles, réception avec éraflage complet suivi d'un foulage et d'un refroidissement. Fermentation entre 22 - 26ºC pendant 7 jours avec macération douce. Vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français (2/3) et américain (1/3).
Cépages:
Jaen
Notes de dégustation:
Arôme intense et fruité de cerises mûres et de framboises, équilibré par des notes très discrètes d'élevage en barrique. La bouche est large, avec des tanins souples et volumineux, avec une finale très fraîche et longue.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Wine Enthusiast Magazine;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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