Détails du produit
Vendanges manuelles au point de maturation optimal. Foulage et égrappage doux. Macération à froid pendant 24 heures. Fermentation alcoolique en cuve inox pendant 8 jours à 16-18ºC. Ajout de sulfure après fermentation alcoolique. Stage en fûts de chêne français usagés de 500L pendant 12 mois.
Cépages:
Jaen
Notes de dégustation:
Couleur rouge rubis. Dans les notes aromatiques de fruits, de poivre noir et de légumes. Attaque douce, fraîche, fruitée et balsamique. Tanins faciles et très doux, avec une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température entre 15 º C et 17 º C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les viandes grillées et rôties épicées, le gibier et les fromages, entre autres délices.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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