Détails du produit
Vinification:
Après éraflage et foulage, les différents cépages sont vinifiés individuellement en cuves inox à température contrôlée, avec une macération jugée adéquate à leurs caractéristiques. Après la fermentation malolactique, une partie du lot a vieilli en fûts de chêne français pendant environ 20 mois, et le reste en cuves inox.
Cépages:
Touriga Nacional,Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Assemblage de deux variétés emblématiques de Dão, dans une combinaison classique où le Touriga Nacional révèle tout son potentiel, avec ses composantes doucement florales et fruitées, et sa structure luxuriante et dense en bouche, rafraîchie par la fluidité et la délicatesse de l'Alfrocheiro. Un ensemble dans lequel les notes du bois de chêne français où il a vieilli sont très bien intégrées.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Cabillaud rôti, poulpe "à lagareiro", rôti de boeuf, porc de l'Alentejo.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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