Détails du produit
Les vendanges ont eu lieu la deuxième semaine de septembre. Les raisins ont été entièrement égrappés dans de petites cuves en acier inoxydable, où ils ont macéré pendant 24 heures à basse température, avant de commencer la fermentation alcoolique, avec des levures indigènes et une température contrôlée. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des pressoirs en acier inoxydable. Après la fermentation, le raisin a été transféré dans des fûts de chêne français de deuxième année, où il est resté pendant 12 mois, complétant la fermentation malolactique.
Cépages:
Jaen
Notes de dégustation:
Robe limpide et brillante. Couleur rouge cerise éclatante. Arômes de fruits rouges, fruits frais, myrtilles, peu d'extraction, très élégant, mais les tannins sont présents avec du caractère et une grande subtilité. Léger et agréable, avec un bon équilibre entre acidité et alcool.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16ºC à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne bien les viandes rouges, les ragoûts et les rôtis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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